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当季蔬菜营养多,不仅好吃还能养生,何乐而不为?

[ 来源:http://cyancheung.com | 作者:网友 | 时间:2019-09-09

西红柿:西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味,有极其丰富的营养价值。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。

香椿:自古以来,香椿就被公认为春季时令名品。春笋笋体肥厚澳门银河开户网址,美味爽口澳门银河开户网址,营养丰富澳门银河开户网址,可荤可素。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。中风失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服;蛇犬咬并恶疮,捣敷”。春季吃荠菜更有“阳春三月天,荠菜赛灵丹”一说。那么春天吃什么菜好呢?下面,和51养生网小编一起来看看吧!

春笋:春天是春笋尝鲜的好时节,春笋特别肥大鲜嫩,因而被誉为春天的“菜王”。

菠菜:菠菜正是当下春天的应季蔬菜,多吃菠菜,可以养肝明目。煮汁饮,能止消咳盗汗。因为它有清热解毒的功效,常吃可平肝解热,还可以有效预防春困,电玩游戏厅官网让人体神清气爽。

芥蓝:芥蓝中含有有机碱, 网上娱乐哪个平台好这使它带有一定的苦味, 线上娱乐网能刺激人的味觉神经, 真人网上娱乐平台增进食欲,电玩游戏厅官网还可加快胃肠蠕动,有助消化,芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。

荠菜:在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,它营养丰富,并含有丰富的膳食纤维,促进肠道健康同时,又有健胃消食、明目降压等功效。

西洋菜:是一种繁殖能力特别强的蔬菜,澳门银河开户网址富含丰富的维生素和微量元素,味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。《日华子本草》指出,香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人。维生素C可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病,对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也是一种补充维生素C的好办法。“脾”与皮肤关系密切,如果脾功能下降,血液的运行便会受到阻碍,皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。

莴笋:莴笋是最适合春季吃的蔬菜之一。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。因此,春季吃豌豆有养颜的功效。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库,因此,常吃菠菜,不但能充分补充维生素和矿物质,还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭,预防春天常见的感冒等疾病。它含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。春笋不仅是佳蔬还是良药,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

豌豆:眼下正是豌豆上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。

韭菜:在中医里,韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏的痛苦。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏,清心明目的功效。”

芹菜:春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效,春季要想舒肝散热,芹菜是首选食材。

豆芽:春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择

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